香炸雞肉串

材料

醃料

作法

1. 1將雞胸肉、青椒、紅椒和洋蔥洗淨，各切成約長寬各2公分的小塊備用。
2. 2將作法1的雞胸肉以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
3. 3以竹籤將作法2的雞胸肉與作法1的青椒、紅椒、洋蔥一同串起。(一副雞胸肉約八串的雞肉串)。
4. 4取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法3的雞肉串後，隨即轉小火炸約1分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至雞肉呈金黃色時即可。