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和風燻雞義大利麵

和風燻雞義大利麵

出處《快樂廚房雜誌第79期》・4,630 人看過

西式料理麵食雞肉葷食#快速上桌#麵食#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 義大利圓直麵100公克
  • 燻雞胸肉片30公克
  • 苜蓿芽5公克
  • 小豆苗2公克
  • 日式和風醬3大匙

作法

  1. 煮滾一鍋水，加少許鹽（份量外），放入義大利圓直麵，用夾子攪開，煮8分鐘至全熟，撈起瀝乾。
  2. 將作法1的麵條攤開在大盤上，加點橄欖油拌勻，放涼備用。
  3. 將作法2的義大利麵加入日式和風醬拌勻，再擺上燻雞肉片、苜蓿芽和小豆苗即可。

小撇步

日式和風醬 材料： 芥末 1/2小匙 味霖 5大匙 日式醬油 1大匙 七味粉 1/4小匙 柚子汁 1大匙 橄欖油 1大匙 作法： 將所有材料拌勻即可。

雞肉・麵食

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