泰式酸辣鍋(3)
出處《快樂廚房雜誌第80期》・3,114 人看過
材料
- 小蕃茄20公克
- 洋蔥塊50公克
- 雞腿塊300公克
- 馬鈴薯塊150公克
- 甜豆30公克
- 紅辣椒片2公克
- 蒜末2公克
調味料
- 泰式酸辣湯醬2大匙
- 水1000㏄
作法
- 1鍋燒熱，倒入1大匙油，放入辣椒片、蒜末和洋蔥塊炒香。
- 2續加入小蕃茄、雞腿塊和馬鈴薯塊煮後，加入調味料煮滾。
- 3再以小火燉煮約30分鐘，最後再加入燙熟的甜豆即可。
小撇步
泰式鍋物的特色就是酸和辣，如果想要快速享受泰式風味的鍋物，可以到專賣東南亞物品的小店，買現成的泰式酸辣湯醬，調水燉煮就可上桌。
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