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養生雞肉煲

養生雞肉煲

出處《快樂廚房雜誌第81期》・2,755 人看過

材料

  • 牛蒡1根
  • 雞肉1/2隻
  • 枸杞1茶匙
  • 紅棗5顆
  • 薑絲30克
  • 玉山台灣參茸酒1瓶
  • 水600㏄

調味料

  • 鹽1茶匙

作法

  1. 將雞肉剁塊,放入滾水中汆燙,洗淨備用。
  2. 牛蒡去皮,切片備用。
  3. 將所有材料放入湯鍋內,加入參茸酒,以小火燉煮40分鐘。
  4. 最後加入調味料調味即可。

雞肉・主菜

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