栗子三杯雞

材料

調味料

作法

1. 1將雞腿剁成大塊狀，放入沸水中汆燙過水備用。
2. 2薑、蒜仁、紅辣椒切片備用。
3. 3取炒鍋加入1大匙香油（材料外），放入作法2材料以中火爆香，再加入作法1的雞腿塊翻炒均勻。
4. 4最後加入所有調味料，燴煮至略收湯汁再以少許太白粉水（材料外）勾薄芡即可。