桂圓黨蔘煲烏雞

材料

調味料

作法

1. 1烏骨雞剁小塊後汆燙洗淨瀝乾。黨蔘及枸杞略沖洗瀝乾。
2. 2將水加入湯鍋，煮開後放入作法1的材料及桂圓肉、薑片、紹興酒。
3. 3蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約50分鐘，再加入鹽調味即可。