優格燴雞塊
出處《快樂廚房雜誌第94期》・2,738 人看過
材料
- 洋蔥1/3顆
- 紅番茄1顆
- 玉米筍4條
- 青花菜1/3朵
- 蘑菇4朵
- 雞胸肉1副
- 水1碗
醃料
- 優格2大匙
- 鹽1小匙
調味料
- 鹽少許
- 糖少許
作法
- 1洋蔥切片；紅番茄切塊；玉米筍切小段；青花菜切小朵；蘑菇切片備用。
- 2雞胸肉分切小塊，倒入醃料抓勻放置5分鐘。
- 3起鍋倒少許油加熱，先放入洋蔥片炒香，再依續放入作法1的番茄塊、玉米筍段、蘑菇片炒香。
- 4接著放入作法2的雞胸肉塊、青花菜和水，煮約3～5分鐘。
- 5最後再加入1大匙的優格（份量外）拌勻，即可起鍋盛盤。
小撇步
起鍋前加入少許優格，可以讓整道菜的味道更濃郁。
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