香檸炸雞

材料

作法

1. 1將材料B調和均勻成麵糊狀備用。
2. 2雞胸肉洗淨，與作法1的麵糊拌勻備用。
3. 3把作法2的雞胸肉拍上薄薄的一層麵包粉後，以130℃的小火炸約5分鐘。
4. 4切少許檸檬表皮，再將一顆檸檬擠成檸檬汁備用。
5. 5將另一顆檸檬果肉挖出，加上砂糖、醋和作法2的檸檬汁與檸檬皮，以太白粉和水勾薄芡即成醬汁。
6. 6將作法3的雞胸肉切片，淋上作法5的醬汁搭配食用即可。