鮮菇三杯雞腿

材料

調味料

作法

1. 1將去骨雞腿排洗淨，切成小塊狀，再放入滾水中汆燙過水備用。
2. 2將杏鮑菇洗淨切成小塊狀；薑與蒜頭切成片狀備用。
3. 3鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料以中火爆香。
4. 4再加入作法1汆燙好的雞腿肉和所有調味料炒勻，最後以中火燴煮至湯汁收汁即可。