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蔥燒雞腿肉

蔥燒雞腿肉

出處《快樂廚房雜誌第77期》・8,255 人看過

材料

  • 去骨雞腿排1隻
  • 青蔥2根
  • 洋蔥1/2粒
  • 蒜頭3粒
  • 辣椒1根

調味料

  • 醬油膏1大匙
  • 蕃茄醬1小匙
  • 鹽少許
  • 黑胡椒粉少許
  • 雞粉少許
  • 米酒1小匙

作法

  1. 將去骨雞腿排洗淨,再切成塊狀備用。
  2. 將洋蔥切成小丁狀;蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀備用。
  3. 鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,再加入作法1的去骨雞腿塊,以中火爆香。
  4. 再加入作法2的所有材料與所有調味料,以中火翻炒均勻即可。

雞肉・主菜

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