泡菜雞肉捲
出處《快樂廚房雜誌第77期》・2,718 人看過
材料
材料 A
- 鬆餅粉2大匙
- 蛋液20公克
- 鮮奶20㏄
材料 B
- 燻雞肉50公克
- 韓式泡菜30公克
- 小黃瓜絲20公克
作法
- 1所有材料A拌勻成粉漿，靜置約10分鐘，備用。
- 2平底鍋加熱，抹上少許油後倒入作法1粉漿，以小火煎成薄片狀，熄火。
- 3於作法2餅皮擺上所有材料B，捲起成圓桶狀後起鍋切片即可。
小撇步
★作法1中將粉漿靜置過後再使用，可以讓粉漿的材料混合的更均勻、穩定。
★用平底鍋煎製薄片的時候，一定要用小火加熱，在粉漿成型後，可以熄火用餘溫讓薄片熟透。
相關食譜
雞肉・小吃
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
