
味噌雞塊
出處《快樂廚房雜誌第83期》・3,586 人看過
材料
- 雞腿2隻
- 洋蔥1顆
- 白味噌2大匙
- 韓式辣醬1大匙
- 水200㏄
- 蒜末1茶匙
- 沙拉油3大匙
- 味醂1大匙
調味料
- 米酒2大匙
- 醬油1茶匙
- 糖1大匙
作法
- 1雞腿剁小塊;洋蔥切片,備用。
- 2白味噌、韓式辣醬加水(材料外)攪拌至溶化。
- 3熱一鍋,加入油,放入作法1的雞塊煎至金黃。
- 4續於作法3鍋中加入蒜末炒香,再加入水、作法2和所有調味料,以小火煮15分鐘,最後加入作法1的洋蔥片煮軟即可。
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