梅香醬蒸雞

材料

調味料

作法

1. 1雞小棒腿洗淨，劃一直刀，瀝乾水分，加入梅子醬抓勻，備用。
2. 2地瓜去皮、切滾刀塊；甜豆去頭尾、撕除粗纖維，備用。
3. 3取一蒸盤，放入地瓜塊、擺上作法1雞小棒腿和醃梅，放入水已滾沸的蒸籠，蒸約30分鐘，放入甜豆再蒸約2分鐘即可。