日式唐揚炸雞

材料

調味料

作法

1. 1將雞腿肉去骨，切成小塊。
2. 2在雞塊中加入蒜泥、薑泥及調味料A所有材料，充分拌勻至入味。
3. 3將太白粉及麵粉拌勻後，加入雞塊沾裹均勻。
4. 4將沾好粉的雞塊撒入白芝麻略拌備用。
5. 5取鍋倒入約500㏄的油，燒熱至約160℃，將雞一塊塊下鍋，以中火炸約2分鐘至表面略金黃定型後，撈出瀝乾。
6. 6炸至表面酥脆後，撈起瀝乾油裝盤，最後再撒上七味粉即可。