蕈菇雞肉義大利麵
出處《快樂廚房雜誌第85期》・3,725 人看過
材料
- 義大利麵100公克
- 雞肉50公克
- 黑珍菇100公克
- 蘑菇50公克
- 洋蔥丁30公克
- 蒜末10公克
- 番茄丁20公克
- 巴西里少許
- 起司粉少許
調味料
- 亨氏番茄醬2大匙
- 橄欖油2大匙
- 黑胡椒粒1/4茶匙
- 高湯400CC
作法
- 1義大利麵入沸水煮至喜歡的熟度，取出瀝乾備用。
- 2熱鍋下橄欖油，小火炒香洋蔥及蒜末，加入雞肉及黑珍菇、蘑菇炒香。
- 3加入亨氏番茄醬、番茄丁炒香，再加入高湯及鹽、巴西里，煮開後約1分。
- 4放入義大利麵拌炒至湯汁略收乾，即可裝盤，灑上起司粉即可。
小撇步
大部分小朋友都喜歡吃番茄味的義大利麵。這盤義大利麵食不僅含雞肉，還有營養健康的蕈菇，不僅吃得有飽足感，更能兼顧到營養均衡，加上番茄醬微酸的滋味，馬上胃口大開。在忙碌的時候只要準備這盤，省時又方便。^準備時間：5分鐘
烹調時間：15分鐘
約1人份
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