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雞柳炒黑椒洋蔥

雞柳炒黑椒洋蔥

出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,420 人看過

材料

  • 雞柳150公克
  • 洋蔥1/3粒
  • 蒜頭2粒
  • 辣椒1根
  • 青蔥1根

醃料

  • 太白粉1小匙
  • 香油1小匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許

調味料

  • 黑胡椒少許
  • 鹽少許
  • 奶油1小匙
  • 水適量

作法

  1. 雞柳切小段狀,再放入所有醃料,醃漬約10分鐘備用。
  2. 將洋蔥切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。
  3. 鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的所有材料以中火先爆香,再加入作法1醃漬好的雞柳條翻炒均勻。
  4. 最後加入所有調味料炒勻即可。

雞肉・主菜

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