
雞柳炒黑椒洋蔥
出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,420 人看過
材料
- 雞柳150公克
- 洋蔥1/3粒
- 蒜頭2粒
- 辣椒1根
- 青蔥1根
醃料
- 太白粉1小匙
- 香油1小匙
- 鹽少許
- 白胡椒粉少許
調味料
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
- 奶油1小匙
- 水適量
作法
- 1雞柳切小段狀,再放入所有醃料,醃漬約10分鐘備用。
- 2將洋蔥切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。
- 3鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的所有材料以中火先爆香,再加入作法1醃漬好的雞柳條翻炒均勻。
- 4最後加入所有調味料炒勻即可。
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