什錦豆芽小炒

材料

調味料

作法

1. 1黃豆芽洗淨，放入滾水中汆燙至柔軟，撈起瀝乾備用。
2. 2綠竹筍切絲；金針菇去蒂洗淨；青蔥斜切3公分長段。
3. 3雞胸肉切絲，加入調味料A所有材料拌勻。
4. 4鍋燒熱，倒入適量食用油，加入作法3的雞胸肉絲炒香取出，再放入作法2的所有材料拌炒。
5. 5再加入調味料B所有材料、作法3的雞肉絲和作法1燙熟的黃豆芽拌炒均勻，最後再淋入香麻油拌勻即可。