甘甜酸薑炒雞柳
出處《快樂廚房雜誌第91期》・3,244 人看過
材料
- 酸薑80公克
- 去皮雞胸肉150公克
- 新鮮鳳梨50公克
- 小黃瓜1/2條
- 紅甜椒(中型)1/6顆
調味料
- 龜甲萬甘甜醬油2小匙
作法
- 1所有材料切成小塊狀備用。
- 2以1/2小匙油炒香酸薑塊，再放入雞胸肉炒至變色。
- 3加入鳳梨塊、小黃瓜塊及、紅甜椒塊及所有調味料炒勻即可。
小撇步
雞胸肉的熱量低，非常適合使用在低熱量料理，不過記得要去除雞皮更健康。而利用酸薑與新鮮鳳梨調和出的酸甜味，比起使用大量糖來增加風味更健康。^約8分鐘
(3人份)
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