海南雞(2)

海南雞醬 材料 紅辣椒末 15公克 薑末 15公克 蒜末 20公克 香菜末 5公克 調味料 檸檬汁 2茶匙 蠔油 2大匙 細砂糖 1茶匙 涼開水 1大匙 作法 將紅辣椒末、薑末、蒜末及香菜末與所有調味料拌勻即成沾醬。^海南雞專用醬料，酸辣滋味讓肉類、海鮮更提鮮，與貝殼類快炒，也是個好選擇。