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香辣雞

香辣雞

出處《快樂廚房雜誌第98期》・2,999 人看過

中式料理主菜雞肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 雞肉200公克
  • 紅黃甜椒50公克
  • 薑10公克
  • 青蔥2根

調味料

  • 太白粉1茶匙
  • 老干媽香辣脆油辣椒2大匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 雞肉洗淨切小塊；紅黃甜椒洗淨切小片；薑洗淨切末；青蔥洗淨切段。
  2. 取可微波的容器，放入作法1的所有材料和所有調味料拌勻，放入微波爐中，以1000W的火力微波5分鐘即可。

小撇步

想吃帶有香辣麻口感的辣雞丁，不用先爆香調味辛香料，也不用入鍋大火快炒，直接將香氣十足的老干媽香辣脆油辣椒和所有材料拌一拌，放入微波爐中按下設定鍵，美味就上桌。^製作時間：8分鐘 份量：2人

雞肉・主菜

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