香草雞肉餃

材料

調味料

作法

1. 1將胡蘿蔔、香菜及九層塔切碎。
2. 2雞胸肉絞碎或剁碎，放入鋼盆中，加入鹽後攪拌至有黏性備用。
3. 3再加入細砂糖及義大利綜合香料拌勻，續加入作法1的胡蘿蔔丁、蔥花、薑末、太白粉、黑胡椒粉及橄欖油拌勻。
4. 4要包前再加入作法1的香菜碎及九層塔碎拌勻，攪拌均勻後即為餡料。
5. 5取適量作法4的香草雞肉餡，包成餃子，放入冰箱冷凍，食用時取適量放入滾水中煮熟，撈起盛盤即可。