豆乳雞片

材料

醃料

作法

1. 1將去骨雞腿排洗淨切塊，加入醃料醃漬約5分鐘，再放入滾水中略汆燙過水備用。
2. 2將竹筍煮熟去殼切小片；蒜仁、紅辣椒切碎；蔥切小段備用。
3. 3熱鍋，倒入少許沙拉油，加入作法2的材料以中火爆香，再加入作法1的雞腿肉塊翻炒均勻即可。