香菇蒸雞肉

材料

醃料

作法

1. 1把乾香菇以清水洗淨，取一容器加水泡軟備用。
2. 2將雞腿肉塊洗淨，與所有醃料拌勻，醃漬1小時。
3. 3取一蒸盤，加入香菇、薑片、作法2的雞腿肉，放入電鍋蒸架上，外鍋加1又1/2杯水，按下開關蒸熟後，再放入蔥段燜5分鐘即可。