脆炸黃薑雞

材料

醃料

作法

1. 1洋蔥切絲、蒜頭切片備用。
2. 2將雞腿加入淡色醬油拌勻，加入黃薑粉醃約15分鐘上色，再加入洋蔥末、蒜末、鹽、糖，醃約3小時備用。
3. 3將醃好的雞塊放入180℃的油鍋中，炸約8分鐘至熟即可。