雞腿排番茄煮

材料

調味料

作法

1. 1照燒雞排放入鍋中蒸熟，切塊排盤備用。
2. 2番茄劃十字汆燙，泡水去皮，切成粗丁備用。
3. 3取鍋燒熱，加入適量油，放入豆瓣醬炒香，加入薑末、蒜末和作法2的番茄丁拌炒。
4. 4再加入調味料所有材料，以小火煮至略收汁，再加入九層塔拌勻。
5. 5最後再將作法4的番茄醬料淋入作法1的盤中即可。