滷雞腿(4)

材料

調味料

作法

1. 1【圖PA14或15、去背PA16】
2. 2材料
3. 3調味料
4. 作法:
5. 4雞腿洗淨瀝乾。熱鍋下2大匙沙拉油，蔥薑下鍋爆至微焦香後倒入湯鍋。
6. 5將市售滷包及所有調味料放入鍋中燒開，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來。
7. 6續將雞腿放入鍋中，煮開後轉小火至微滾狀態，開蓋微滾約5分鐘後蓋上鍋蓋，關火燜20分鐘後取出即可。