
番茄木耳雞片
出處《快樂廚房雜誌第102期》・3,119 人看過
材料
- 雞胸肉200公克
- 木耳80公克
- 牛番茄100公克
- 小黃瓜100公克
- 薑片5公克
調味料
調味料 A
- 太白粉1茶匙
- 米酒1茶匙
調味料 B
- 鹽1/2茶匙
- 細砂糖1/2茶匙
- 米酒1大匙
作法
- 1將雞胸肉切片與調味料A抓勻備用。
- 2將木耳、牛番茄及小黃瓜切小片,備用。
- 3熱鍋,倒入1大匙沙拉油,加入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變色。
- 4續作法3鍋,加入作法2的番茄片及薑片炒香後,再加入木耳片、小黃瓜片和調味料B炒至湯汁收乾即可。
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