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咖哩雞(6)

咖哩雞(6)

出處《快樂廚房雜誌第102期》・3,485 人看過

材料

  • 雞腿400公克
  • 馬鈴薯100公克
  • 紅蘿蔔60公克
  • 蒜末10公克

調味料

  • 咖哩粉1大匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 椰漿2大匙
  • 太白粉2茶匙
  • 細砂糖2茶匙

作法

  1. 將雞腿洗淨剁小塊,馬鈴薯及胡蘿蔔切小塊。
  2. 將作法1的雞腿塊、蒜末及所有調味料一起拌勻後,加入馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊略拌勻,放入蒸盤中。
  3. 於電鍋外鍋放入1杯水,放入作法2的咖哩雞,按下開關蒸至開關跳起後即可。

雞肉・主菜

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