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照燒雞排(1)

照燒雞排(1)

出處《快樂廚房雜誌第108期》・4,689 人看過

材料

  • 雞腿排1支
  • 熟白芝麻1茶匙

調味料

  • 米酒2大匙
  • 照燒醬2大匙
  • 水80cc

作法

  1. 雞腿排洗淨瀝乾,備用。
  2. 熱平底鍋,倒入1大匙沙拉油,將作法1的雞腿排以小火乾煎約4分鐘,煎到表面呈金黃色,翻面續煎約4分鐘。
  3. 續加入所有調味料,與雞腿一起小火煮至湯汁收乾至濃稠,撒上熟白芝麻即可。

雞肉・主菜

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