大醬炸雞

材料

調味料

作法

1. 1雞翅切開成兩段，加入調味料所有材料、水和太白枌拌勻，醃30分鐘備用。
2. 2準備一鍋適量油，加熱至130℃，以小火炸3分鐘取出。
3. 3待油溫升高至160℃再回鍋復炸1分鐘，炸至金黃瀝油取出即可。