辣醬白斬雞

材料

調味料

作法

1. 1蔥花、薑末放入碗中，加入所有調味料混合拌勻成沾醬。
2. 2燒一鍋水，水開後放入雞腿，轉微火讓水保持在微滾的狀態。
3. 3煮約20分鐘後取出雞腿，泡入涼開水中降溫。
4. 4將泡涼的雞腿切塊裝盤，食用時沾沾醬即可。