雞肉治部煮

材料

調味料

作法

1. 1將雞肉洗淨瀝乾後切小塊，沾上薄薄一層太白粉備用。
2. 2白果汆燙2分鐘至熟，瀝乾備用；菠菜梗汆燙後泡冷水，待涼後瀝乾、切小段備用。
3. 3鍋中加入煮汁材料混勻煮開，將雞肉一片片放入鍋中，煮約3分鐘，再放入白果略煮一下便可盛碗，放上菠菜段，淋上鍋中剩餘的煮汁即可。