番茄雞肉鍋
出處《快樂廚房雜誌第111期》・3,100 人看過
材料
材料 A
- 去骨土雞腿2支
- 番茄4顆
- 洋蔥1/2顆
- 香菇2朵
- 玉米筍5根
- 白菜100公克
- 黑木耳片50公克
- 豆腐1塊
- 水800cc
材料 B
- 綜合火鍋料適量
調味料
- 罐頭原粒番茄丁100克
- 鹽1/2茶匙
作法
- 1雞腿肉洗淨，切5×3公分塊狀，備用。
- 2洋蔥、黑木耳洗淨切片；番茄洗淨切塊；香菇洗淨刻十字花；大白菜洗淨剝大片狀，備用。
- 3鍋內加少許油，將作法2的洋蔥炒香，加入水、作法2的番茄塊、調味料煮滾，以小火煮20分鐘。
- 4依序加入其餘材料A、或喜愛火鍋配料煮熟即可。
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