港式粥底火鍋

材料

調味料

作法

1. 1雞腿洗淨，切小塊；茶樹菇洗淨泡軟，切去蒂頭；白米洗淨，泡水15分鐘備用。
2. 2作法1的白米放入電鍋內鍋，加入2杯水，外鍋1杯水，煮熟備用。
3. 3取調理盆，將作法2的白飯加適量雞高湯，用電動調理攪拌棒打成泥狀，即為港式粥底。
4. 4取砂鍋，加入其餘雞高湯、茶樹菇、雞肉、薑片煮20分鐘，再加入作法4的港式粥底煮5分鐘，加入調味料即可。
5. 5可依個人喜好加入材料B的食材煮熟享用。