醬燒雞腿排

材料

調味料

作法

1. 1雞腿排洗淨拭乾，表面劃幾刀並斷筋；四季豆去粗筋，切斜段，備用。
2. 2熱平底鍋，倒入少許油，雞腿排皮朝下放入鍋中，煎至兩面上色，取出雞腿排備用。
3. 3作法2鍋中再放入四季豆煎熟，取出備用。
4. 4另熱鍋，加入少許油，放入洋蔥絲炒香，再放入紅番茄塊略煮。
5. 5加入所有調味料、雞腿排煮沸，轉中小火煮至湯汁濃稠，取出放入盤中，再放上四季豆、薑泥即可。