香嫩雞腿
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1.醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。^2.食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。
材料
- 雞腿1隻
- 蒜頭4～5個
調味料
- 胡椒鹽1小匙
作法
- 1雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。
- 2將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。
小撇步
1.醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。^2.食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。
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