燉全雞

材料

作法

1. 1土雞洗淨後整隻放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出備用。
2. 2將所有中藥材沖洗一下，瀝乾備用。
3. 3將作法1的土雞放入鍋中，加入作法2的中藥材。
4. 4將作法3蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約60分鐘，熄火再燜約10分鐘即可。