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便當炸雞腿

便當炸雞腿

出處《快樂廚房雜誌第124期》・2,558 人看過

材料

  • 大雞腿2支

醃料

  • 蔥段15公克
  • 薑片20公克
  • 醬油2大匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 糖1大匙
  • 米酒2大匙
  • 黑胡椒粉1/2茶匙
  • 水150公克

作法

  1. 雞腿內側轉角處畫刀。
  2. 所有醃料混合均勻。
  3. 雞腿加入醃料抓勻。
  4. 冷藏4小時。
  5. 將雞胸腿放入氣炸鍋中,表面塗上適量沙拉油。
  6. 設定180℃,氣炸約25分鐘。

雞肉・主菜

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