紅燒香菇雞

材料

調味料

作法

1. 1雞腿洗淨剁小塊；泡發香菇切小塊；紅蘿蔔切滾刀塊，備用。
2. 2將雞肉塊及香菇、紅蘿蔔、蔥段、薑末及所有調味料，一起放入電鍋內鍋拌勻。
3. 3外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋，按下開關蒸至跳起。
4. 4打開鍋蓋，將所有食材翻動拌勻，外鍋再加1/2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關蒸至跳起，取出裝盤即可。