照燒雞排(2)

材料

調味料

作法

1. 1雞腿排洗淨，以刀斷筋膜後於較厚處劃刀。
2. 2紅蘿蔔片、鮮香菇、綠花椰菜汆燙熟後撈出。
3. 3熱平底鍋，將作法1的雞腿排皮朝下放入鍋中，煎至兩面微焦，再放入洋蔥片炒香，取出雞腿排切片。
4. 4作法3的鍋中續加入調味料，再將雞腿排放回，燒煮至入味後，加入少許熟白芝麻。可搭配紅蘿蔔片、鮮香菇片及綠花椰菜食用。