
蔥油淋雞(1)
出處《微波爐電磁爐輕鬆料理》・4,295 人看過
蔥油要趁熱淋到雞肉上,才能充分入味
材料
- 雞半隻
- 油45㏄
調味料
A.
- 蔥4支
- 嫩薑2小塊
- 高湯100㏄
B.
- 醬油15㏄
- 鹽少許
- 香油15㏄
作法
- 微波爐作法:
- 1將雞洗淨切塊,與B一起置入微波爐中,強微波6分鐘,再將雞塊排好放置於盤內。
- 2油60㏄放入盤內強微波3分鐘後取出,再加入A強微波3分鐘後淋在雞塊上即可。
- 3電磁爐做法
- 4將雞洗淨切塊,與B一起拌勻後,以強火隔水加熱15分鐘,再將雞塊排好放置於盤內。
- 5熱鍋後加入油60㏄,再加入A煮3分鐘後淋在雞塊上即可。
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