黑胡椒雞排(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1雞腿排洗淨，以刀斷筋膜後於較厚處劃刀，抹上醃料稍醃漬。
2. 2熱平底鍋，將作法1的雞腿排皮朝下放入鍋中，煎至兩面微焦後取出。
3. 3熱鍋，放入洋蔥絲、蒜末炒香，再加入奶油、黑胡椒粒、青椒絲、紅椒絲拌炒均勻。
4. 4接著加入調味料煮勻，再將作法2的雞腿排放入煮一下。
5. 5將作法4的雞腿排盛出，搭配白飯食用即可。