腰果雞丁

材料

醃料

調味料

作法

1. 微波爐作法：
2. 1將去骨雞腿肉切成丁狀，用醃料醃10分鐘備用。
3. 2沙拉油以強微波加熱1分鐘後，放入腰果和調味料Ａ拌勻，用強微波加熱3分鐘。
4. 3再加入作法1的雞丁及調味料Ｂ攪拌均勻，用強微波加熱6分半鐘即可。
5. 電磁爐作法：
6. 4將去骨雞腿肉切成丁狀，用醃料醃10分鐘備用。
7. 5平底鍋加熱後，倒入沙拉油，再加入腰果和調味料Ａ，以強火加熱拌炒3分鐘。
8. 6再加入作法1的雞丁、調味料Ｂ及高湯250㏄，用強火加熱5分鐘至湯汁收乾即可。