怪味雞(7)

材料

調味料

作法

1. 1生菜葉切絲狀放入盤中備用。
2. 2雞腿以沸水煮5分鐘，熄火蓋上鍋蓋燜20分鐘至熟，取出放涼切片，再放入作法1的生菜上。
3. 3蔥、紅辣椒、薑、香菜切末，加入所有調味料拌勻成怪味醬。
4. 4將作法3的怪味醬淋在雞腿片上即可。