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七味雞里肌

七味雞里肌

出處《快樂廚房雜誌第116期》・5,213 人看過

材料

  • 雞里肌肉250公克
  • 鴻喜菇30公克
  • 櫛瓜片25公克
  • 四季豆25公克
  • 麵粉適量

醃料

  • 鹽1/4小匙
  • 米酒1小匙
  • 白胡椒粉少許

調味料

  • 鹽少許
  • 七味粉少許

作法

  1. 四季豆洗淨,去頭尾切段備用。
  2. 雞里肌肉洗淨,加入醃料拌勻,沾上少許麵粉備用。
  3. 熱鍋放入少許油,放入作法2的雞里肌肉煎至微焦,翻面放入鴻喜菇、櫛瓜片、
  4. 作法1的四季豆煎熟,撒上少許鹽拌勻,起鍋後撒上七味粉即可。

雞肉・主菜

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