
七味雞里肌
出處《快樂廚房雜誌第116期》・5,213 人看過
材料
- 雞里肌肉250公克
- 鴻喜菇30公克
- 櫛瓜片25公克
- 四季豆25公克
- 麵粉適量
醃料
- 鹽1/4小匙
- 米酒1小匙
- 白胡椒粉少許
調味料
- 鹽少許
- 七味粉少許
作法
- 1四季豆洗淨,去頭尾切段備用。
- 2雞里肌肉洗淨,加入醃料拌勻,沾上少許麵粉備用。
- 3熱鍋放入少許油,放入作法2的雞里肌肉煎至微焦,翻面放入鴻喜菇、櫛瓜片、
- 4作法1的四季豆煎熟,撒上少許鹽拌勻,起鍋後撒上七味粉即可。
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