馬鈴薯燉雞肉(1)
出處《快樂廚房雜誌第117期》・4,414 人看過
材料
- 雞腿(去骨)1隻
- 馬鈴薯200公克
- 紅蘿蔔80公克
- 洋蔥片60公克
- 青花椰菜適量
- 水800㏄
調味料
- 醬油4大匙
- 味醂3大匙
- 米酒2大匙
- 鹽少許
作法
- 1馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨，各切滾刀塊。
- 2雞腿洗淨後汆燙至表面熟，撈出沖水再瀝乾、切塊。
- 3將作法1、2的食材放入電鍋內鍋，加入洋蔥片、調味料和水拌勻。
- 4外鍋加1又1/2杯水(份量外)，按下開關煮至跳起，再放入青花椰菜燜熟即可。
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