水晶雞(2)

材料

調味料

作法

1. 1去骨雞腿撒上少許鹽後捲起。
2. 2將捲起的雞腿放入蒸盤中，再撒上調味料。
3. 3鍋中放上蒸架，加入水，放入作法2，改上鍋蓋。
4. 4至蒸氣冒出後用中小火蒸約40分鐘後取出。
5. 5取出挑去蔥段、薑，蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏1天。
6. 6取出切片即可。