麻油雞鍋

材料

作法

1. 1熱鍋，放入麻油、薑片煸炒至焦香。
2. 2放入雞肉炒至變色。
3. 3再加入米酒、水、枸杞後蓋上蓋子煮滾。
4. 4加入鹽、菇類、高麗菜再煮滾。
5. 5還可以將湯頭淋在燙熟的麵線上，香濃滑順的麻油麵線就完成囉。