肉燥醬瓜雞

材料

作法

1. 1雞胸肉洗淨、切塊，入滾水汆燙後用冷水洗淨；綠醃瓜洗淨，斜切薄片備用。
2. 2鍋中放入雞胸肉、綠醃瓜、薑片、紹興酒、水及香菇肉燥滷汁，煮滾後轉小火燜煮1小時即可。