滷汁金針海陸丸

材料

作法

1. 1洋蔥洗淨，切成碎末；金針乾洗淨泡軟，打結備用。
2. 2雞胸肉洗淨，用紙巾擦乾水分後剁碎，加入鹽用力拌打數分鐘，再加入洋蔥末、太白粉拌勻，捏成雞肉丸。
3. 3鍋中倒入黃金滷肉汁燒開，放入作法2的雞肉丸、鱈魚丸煮滾後，加入金針乾再煮3分鐘，撒上芹菜末即可。